Medan, POL | Harga cabai merah sentuh level Rp 16.000/kg pada perdagangan hari ini. Temuan Tim Pemantau Harga Pangan Sumut, kondisi ini terjadi di pasar tradisional Tanjung Morawa Deliserdang.
Meskipun harga cabai merah sendiri sangat beragam di pasar. Dimana berdasarkan pengamatan langsung di Kota Medan, harga cabai merah dijual dalam rentang Rp 23.000 hingga Rp 30.000/kg. Tidak berbeda dengan PIHPS Kota Medan yang mencatat rata-rata cabai merah dijual Rp 25.900/kg.
Realisasi harga cabai merah di Kota Medan terpantau lebih rendah dibandingkan dengan dengan kota lain di Sumut seperti Gunung Sitoli, Padang Sidempuan dan Sibolga.
Namun harga cabai merah di Kota Medan terpantau lebih mahal dibandingkan dengan Stabat, Lubuk Pakam dan beberapa kota lain bagian pantai timur.
Menurut Ketua Tim Pemantau Harga Pangan Sumut yang juga pengamat ekonomi, Gunawan Benjamin, melemahnya harga cabai merah saat ini menyisahkan masalah bagi petani.
Karena, menurut hitungannya, harga pokok produksi (HPP) 1 kg cabai merah di petani Rp 12.128/kg. “Jika menambahkan keuntungan 30% yang bisa didapatkan oleh petani, maka harga cabai merah di level petani adalah Rp 15.767/kg-nya,” katanya, Kamis (22/5/2025).
Gunawan menambahkan, dengan realisasi harga cabai merah Rp 16.000/kg di level konsumen, tentu harga bawang merah berpeluang berada di bawah HPP.
Petani jelas alami kerugian dengan realisasi harga tersebut. Meskipun dari pengamatan ke petani, harga jual sebagian petani di wilayah Kabupaten klKaro dan sekitarnya masih berada dikisaran Rp 16.000/kg.
Dijelaskan Gunawan, ada resiko saat harga cabai merah dibawah HPP. Pertama, petani mengalami kerugian langsung dari penjualan tersebut.
Muaranya nanti akan terlihat pada melemahnya nilai tukar petani khususnya untuk tanaman hortikultura. Nilai tukar petani akan mencerminkan bagaimana daya beli petani dalam memenuhi kebutuhan sehari-hari termasuk bercocok tanam.
Kedua, memburuknya harga cabai merah berpeluang memicu pelemahan kemampuan petani dalam bercocok tanam kembali. Bisa memicu terjadinya kenaikan harga cabai merah dalam jangka pendek.
“Saat ini konsumen memang diuntungkan, namun penurunan harga cabai merah saat ini hanya akan mengulang sejarah kenaikan harga dalam waktu dekat,” kata Gunawan. (MB)
