Padangsidimpuan, POL | Wali Kota Padangsidimpuan Dr. H. Letnan Dalimunthe, SKM, M.Kes hadir pada gelaran “Mangan Banggal” bersama Gubernur Sumut Muhammad Bobby Afif Nasution dan Youtuber Bobon Santoso di Pantai Bebas Parapat, Kabupaten Simalungun(, Kamis (17/4/2025).
Acara ini menjadi bagian dari perayaan Hari Jadi Pemerintah Provinsi Sumatera Utara ke-77, sekaligus momentum untuk mempererat kolaborasi lintas daerah di kawasan Danau Toba.
Lebih dari 1.000 pengunjung memadati area acara yang turut dihadiri bupati dan wakil bupati dari wilayah sekitar Danau Toba. Mereka bersama-sama menyaksikan aksi memasak 200 kilogram ayam rica khas Batak yang diolah dengan bumbu andaliman oleh Bobon Santoso, konten kreator kuliner yang dikenal luas di kalangan generasi muda.
“Kegiatan ini bukan hanya sekadar masak besar, tapi bentuk nyata kolaborasi kita dalam mempromosikan kekayaan budaya dan kuliner Sumut, khususnya Danau Toba. Apalagi kawasan ini sempat terdampak bencana, semoga kegiatan ini bisa menjadi semangat baru untuk bangkit bersama,” ujar Gubernur.
Ia juga mengajak masyarakat untuk terus menjaga dan melestarikan potensi alam serta rempah-rempah lokal seperti andaliman agar keunikan Danau Toba tetap menjadi daya tarik utama wisatawan domestik maupun mancanegara.
Bobon Santoso pun mengaku kagum dengan karakter kuat andaliman yang menurutnya bisa menjadi ikon rempah Sumatera Utara. “Rasa andaliman luar biasa, ini akan kita kenalkan ke Jakarta. Kita harus jaga kekayaan ini bersama,” ucapnya penuh antusias.
Wali Kota PadangsidimpuanLetnan Dalimunte pada acara itu menegaskan,pentingnya sinergi antarwilayah dalam mengembangkan pariwisata berbasis kearifan lokal.
“Kegiatan seperti ini sangat positif. Selain memperkenalkan kuliner khas daerah, juga membangun semangat kebersamaan untuk memajukan sektor pariwisata secara kolaboratif,” kata Letnan.
Acara ini juga dihadiri oleh Wagubsu H. Surya, Wakil Bupati Simalungun Benny Gusman Sinaga, Ketua TP PKK Sumut Kahiyang Ayu, jajaran Forkopimda, dan konten kreator lokal. (NP.02)
