Medan, POL | Pengusaha Jasaboga yang tergabung dalam Asosiasi Perusahaan Jasaboga Indonesia (APJI)/Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia (PPJI) diharapkan semakin meningkatkan dan mengembangkan kuliner yang ada di Sumatera Utara, terkhusus Kota Medan yang selama ini sudah identik sebagai salah salah satu destinasi wisata kuliner terbaik di Tanah Air. Dengan sentuhan yang dilakukan pengusaha jasaboga diharapkan semakin menambah kenikmatan dan kelezatan rasa kuliner tersebut.
Harapan ini disampaikan Wali Kota Medan Drs H T Dzulmi Eldin S MSi MH diwakili Kadis Ketahanan Pangan Kota Medan Emilia Lubis ketika menghadiri pelantikan Dewan Pimpinan Cabang APJI/PPJI se-Sumut periode 2019/2024 di Fave Hotel Jalan S Parman Medan, Kamis (10/10/2019).
Dikatakan Emilia, pasca dilakukannya pelantikan pengurus DPC APJI/PPJI se-Sumut, para pengurus langsung menyiapkan program kerja guna memperkaya aneka kuliner dengan senantiasa menjaga mutu maupun rasa kuliner yang dapat hasilkan. Di samping itu dapat mendukung pemerintah setempat dalam pengembangan sektor pariwisata.
“Kita sangat menyambut baik dengan dilantiknya pengurus DPC APJI/PPJI se-Sumut. Apalagi salah satu yang dilantik merupakan pengurus DPC APJI/PPJI Kota Medan. Semoga kehadiran pengurus yang baru ini dapat memajukan kuliner tradisionil maupun modern yang ada sehingga semakin mengukuh Kota Medan sebagai salah satu destinasi kuliner terbaik di Indonesia, ” kata Emilia.
Guna mewujudkan hal itu, Emilia berhaap agar para pengurus yang telah dilantik untuk terus berkreasi dan berinovasi dalam menghasilkan aneka kuliner terbaik yang tidak diragukan lagi kelezatannya. Kemudian senantiasa menggelar pelatihan-pelatihan bagi seluruh anggotanya yang bergerak di bidang juru masak maupun pelaku kuliner sehingga semakin meningkat SDM dalam menghasilkan kuliner-kuliner bermutu dan terbaik.
Sebelumnya Wakil Ketua TP PKK Provinsi Sumut Sri Ayu Muhari Musa Rajekshah Medan dalam sambutannya mengatakan, jasaboga merupakan bagian dari industri dan usaha pariwisata yang menjadi salah satu bagian yang penting dalam memajukan kepariwisataan di Sumut, khususnya bidang wisata kuliner.
Oleh karenanya Sri Ayu menilai, APJI/PPJI memiliki peranan penting dalam memperkaya khasanah kuliner tradisionil. Di samping itu juga menjadi wadah bagi para pengusaha jasaboga untuk meningkatkan eksistensi dan kreatifitas dalam pengelolaan kuliner.
“Di samping itu juga meningkatkan pelayanan, cita rasa serta daya saing sesuai dengan pengolahan berbagai macam kuliner baik yang tradisionil maupun khas mancanegara serta mempromosikannya. Dengan demikian berdampak signifikan dalam memajukan kepariwisataan yang ada di Sumut,” ungkap Sri Ayu seraya berharap agar pelantikan yang dilakukan dapat menjadi momen baik bagi kepariwisataan Sumut.
Pelantikan pengurus DPC APJI/PPJI se-Sumut dilakukan Ketua DPD APJI Sumut Drs Nur Aini MM. Selain pengurus DPC APJI/PPJI Kota Medan, ada 7 pengurus dari kabupaten/kota di Sumut yang dilantik yakni DPC APJI/PPJI Deliserdang, Langkat, Labuhan Batu, Labuhan Batu Selatan, Padang Lawas Utara, Tebing Tinggi, Tapanuli Selatan dan Batubara. Pelantikan turut dihadiri Kadis Pariwisata dan Kebudayaan Sumut Ria Novida Telaumbanua, Kadis Koperasi dan UMKM Kota Medan Edliati serta para pengusaha jasaboga. (POL/W)
